فوائد الهندباء البرية.

فوائد الهندباء:

بما أن الهندباء تحتوي على العديد من المركبات و العناصر الغذائية التي تمنحها هذه الفوائد الصحية لجسم الإنسان فسوف نذكر بعضا من فوائد هذه النبتة:

• تعتبر الهندباء من النباتات الغنية بالفيتامينات كفيتامين A الذي له دور كبير في صحة البصر و العظام والجهاز المناعي وفيتامين K المفيد في عملية التخثر السليم للدم وكذلك فيتامين B 9 الذي يقي من عيوب الأنبوب العصبي و السرطان وفقر الدم.

• الهندباء من النباتات التي لا ترفع السكر في الدم لذلك فهي من النباتات المفيدة لمرضى السكر فمن المعتقد أنها تزيد حساسية الخلايا للإنسولين فهي بهذا تساعد في تخفيض مستوى السكر في الدم.

• جذور الهندباء البرية لها خصائص مضادة للإلتهابات و الميكروبات وتحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة فهي بهذا تلعب دورا كبيرا في حماية الكبد من العمليات الناتجة عن عمليات الأكسدة.

• جذور الهندباء مصدر جيد للألياف الغذائية التي تنشط عمل البكتيريا النافعة في الأمعاء فهي بذلك تقي من الإصابة بالإمساك كما أنها تعمل على تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية في المرارة وبهذا تحسن عملية هضم الدهون ولها دور كبير في تليين الأمعاء.

• تخفف الهندباء من حالات التورم و إلتهابات الجلد باستخدام أوراق هذه النبتة بعد تحويله على شكل معجون ووضعه على مكان الورم تساهم الهندباء البرية في طرد الديدان وذلك لاحتوائها على مادة العفص وأنواع من اللاكتون مما يجعلها عدوة للديدان.

القيمة الغذائية للهندباء :

يحتوي كل مئة غرام من الهندباء البرية على :

• الماء : 92 غرام.
• السعرات الحرارية: 23 كالوري.
• البروتين: 1.70 غرام.
• الدهون: 0.3 غرام.
• الكربوهيدرات: 4.70 غرام.
• البوتاسيوم: 420 مل غرام .
• الكاليسيوم : 100 مل غرام.
• المغنيسيوم : 30 مل غرام.
• فيتامين أ : 5717 وحدة دولية.
• فيتامين ك : 297.6 ميكروغرام.
• حمض الفوليك : 110 ميكروغرام.

التأثيرات الجانبية للهندباء:

تعتبر الهندباء عشبة آمنة لكن كما قلنا سابقا أنها تزيد من إنتاج العصارة الصفراوية في المرارة لذلك يمكن أن تسبب مشاكل لمرضى حصى المرارة لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناولها ويمكن أن يكون لها تأثير تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية نباتات العائلة النجمية.

كما ويمكن أن تسبب هذه النبتة الإجهاض للنساء الحوامل فلذلك يجب عليهن استشارة الطبيب قبل تناولها.