فوائد المشمش : يعتبر المشمش من الفصيلة الوردية وهي تزرع في مناطق متعددة من العالم ولكن موطنها الأصلي الصين واليابان وتعتبر شجرة المشمش من الأشجار متوسطة الحجم ويمكن أن يصل إرتفاعها إلى 9 امتار ثمارها كروية الشكل مائلة للاستطالة وذات لون أصفر من الداخل أما القشرة فتأخذ اللون الأصفر أو الأحمر المتورد .
تحتوي هذه الثمرة على بذرة محاطة بقشرة صلبة يؤكل المشمش طازجا أو مجفف أو يمكن أن يصنع منه العصائر أو المربى أما من بذورها فيمكن أن تستخرج الزيوت التي من الممكن أن تدخل في صنع الأدوية أو مستحضرات التجميل .
القيمة الغذائية لثمرة المشمش :
يحتوي 155 غ من المشمش الطازج على العناصر الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية : 75 سعرة حرارية
- بروتين : 2.17 غرام
- الماء : 134 مل
- الدهون : 0.6 غرام
- كاربوهيدرات : 16.2 غرام
- الألياف الغذائية : 3 غرام
- الكالسيوم : 20.2 مل غرام
- الحديد : 0.6 مل غرام
- الفوسفور : 35.5 مل غرام
- المغنيزيوم : 15.5 مل غرام
- البوتاسيوم : 400 مل غرام
- الصوديوم : 1.55 مل غرام
- النحاس : 0.13 مل غرام
- الزنك : 0.30 مل غرام
- المنغنيز : 0.12 مل غرام
- السيلينيوم : 0.15 ميكروغرام
- فيتامين ب1 : 0.045 مل غرام
- فيتامين ب2 : 0.062 مل غرام
- فيتامين ب3 : 0.93 مل غرام
- فيتامين ب5 : 0.37 مل غرام
- فيتامين ب6 : 0.085 مل غرام
- فيتامين أ : 2990 وحدة دولية
- فيتامين ج : 15.5 مل غرام
- فيتامين ه : 1.38 مل غرام
- فيتامين ك : 5.12 ميكروغرام
- الفولات : 14 ميكروغرام
ما هي أنواع المشمش :
هناك أنواع عديدة من المشمش يصل إلى عشرين نوعا تقريبا منها المشمش البلدي والوردي والعجمي والهندي والتدمري وغيرها الكثير لكن جميع هذه الأنواع في تركيبها العام والفوائد الصحية .
فوائد المشمش :
- ينظم المشمش مستويات الكولسترول في الدم وذلك لغناه بالألياف الغذائية
- يساعد المشمش في تنظيم حركة الأمعاء وتسهيل عملية الإخراج كما أن المشمش يمتلك بعض الخصائص الملينة
- يساعد المشمش في تعزيز صحة العين وذلك لغناه ببعض أنواع الكاروتينات
- يعزز صحة القلب وذلك لغناه بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف وبعض المعادن كالبوتاسيوم التي تعتبر مهمة لتنظيم عمل عضلة القلب وانقباض عضلته وتساعد على ارتخاء الشرايين والأوعيه
فوائد المشمش للرجيم :
إن تناول المشمش لا يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات سكر الدم بالإضافة إلى كونها ثمار قليلة السعرات وغنية بفيتامين أ وج لذلك هي من الثمار المناسبة لمن يخططون لخسارة الوزن وإن تناول المشمش كبديل عن الأطعمة الخفيفة غير الصحية هو من الأمور المفيدة جدا للصحة .
الفرق بين المشمش المجفف والطازج :
يختلف المشمش المجفف عن الطازج في قلة محتواه في فيتامين ج مع أنه يبقى متوفرا في كل الفصول لإمداد الجسم بالعناصر المفيدة وكل 2 – 3 حبات من المشمش تعد حصة فواكه واحدة حيث تحوي ما يقارب 60 سعرة حرارية و 15 غرام كاربوهيدرات .
محاذير استخدام المشمش :
قد يتسبب تناول المشمش للمصابين بالحساسية اتجاه فواكه ذات البذور كالرز والخوخ والمشمش ظهور أعراض الحكة والإنتفاخ في الوجه والشفتين واللسان والحلق وهي من أكثر الأعراض شيوعا ويمكن في الحالات الشديدة تظهر بعض الأعراض الأخرى التي تشمل الجلد والجهاز الهضمي و الجهاز التنفسي .
