فوائد الفواكه المجففة

تجفيف الفواكه هي أقدم الطرق للاحتفاظ بالفواكه لأطول مدة ممكنة لأجل الاستمتاع بها في الفصول التي لا تحتوي عليها وكانت تلك الطرق تتم بتعريض الفاكهة للشمس حتى تتخلص الفاكهة من الماء فتصبح جافة قابلة للتخزين لفترات طويلة دون أن تفقد قيمتها الغذائية أما الآن فيتم تجفيفهابالفرن وتضاف إليها المواد الحافظة وبعض الملونات لكي تصبح أكثر جاذبية فما هي فوائد الفواكه المجففة بطريقة صحية (الطرق التي جفف بها أجدادنا ) .

فوائد الفواكه المجففة :

1- تفيد الفواكه المجففة كغذاء وقائي لأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ( المشمش المجفف ) .

2- تساعد الفاكهة المجففة على تنظيم معدل السكر والهرمونات في الجسم فهي مثالية لمرحلة ما بعد انقطاع الطمث أو ما تسمى مرحلة سن اليأس .

3- تعتبر الفواكه المجففة من أفضل العلاجات لأمراض المعدة والجهاز الهضمي كالغازات والإمساك وانتفاخ البطن .

4- تفيد أيضا في تقوية الجهاز المناعي وتجعله أكثر مقاومة للعدوى الفيروسية والجرثومية .

5- تعتبر الفواكه المجففة من الأغذية الغنية بالحديد فهو علاج مثالي لفقر الدم أو مايعرف بالأنيميا وذلك لغناها بفيتامين C الذي يساعد  على امتصاص الحديد .

6- للفاكهة المجففة دور فعال في علاج مشاكل البشرة فهي تمنحها النضارة وتعالج مشكلة الشحوب .

7- تعالج الفواكه المجففة مشاكل ضعف النظر .

8- تعتبر الفواكه المجففة علاج فعال لمشاكل العظام والعضلات وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الطبيعية .

9- تفيد الفواكه المجففة في علاج مشكلة الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم لأنها تمنح الشعور بالشبع .

ماهي الفواكه المجففة التي عليك تجنبها :

1- الفواكه المجففة التي تمت تغطيتها بالسكر أو تجفيفها باستخدامه .

2- الفواكه التي تبدو براقة ومفعمة بالألوان فهذه تمت إضافة مواد كيميائية لها .