للسماق فوائد كثيرة حيث يعتبر السماق من أهم البهارات والمنكهات التي تضاف إلى الأطعمة فتمنحها اللذة والروائح الذكية.
فما هي فوائد السماق هيا لنتعرف عليها في ها المقال.
فما هي فوائد السماق هيا لنتعرف عليها في ها المقال.
فوائد السماق:
فوائد السماق بالرغم من أننا نستخدم السماق من أجل إضفاء الطعم الحامض المميز للطعام إلا أن فائدته لاتنحصر في حموضته فقط فهو خزان من الفوائد للجسم.
- يفيد السماق في تعزيز صحة القلب والشرايين: وذلك لغناه بالأحماض الدهنية من نوع أوميغا 3التي تقلل فرص الإصابة بالجلطات القلبية والحفاظ على معدل انتظام دقات القلب.
- يعتبر السماق مضاد أكسدة ويحارب الإلتهاب : يعتبر السماق أحد أهم مصادر مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرارة وتحفظ الحمض النووي للخلايا ويعزز إنتاج الكولاجين وهو فعال في مواجهة مرض المفاصل والتهاب الجلد.
- علاج فعال للإحتقان ونزلات البرد والإنفلونزا والتهاب القصبات والشعب الهوائية وذلك لإحتوائه على زيوت طيارة.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: فهو يساعد في تسهيل عملية الهضم وعلاج الإضطرابات الهضمية والتلبكات المعوية والإمساك.
- يعتبر السماق من التوابل التي تساعد على متح الشهية.
- يساعد في التخلص من الشيب المبكر الذي يظهر في الشعر وذلك بغلي السماق و غسل الشعر به.
- يعتبر السماق علاج للفطريات التي قد تظهر على السطح الخارجي من الجلد وذلك بغلي قشور السماق وتدليك البشرة الخارجية به.
- يساعد السماق في صناعة الأدوية القابضة و القاطعة للنزيف الدموي وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من العصف وكذلك تصنع من مراهم للحروق لأنه قابض للقرح.
- يستخدم كعلاج لسيلان الأذن والتهابات الحلق و الفم.
- يعتبر أيضا علاج لمشاكل المثانة وسلس البول و من خلال شرب منقوع السماق الذي يتم صنعه بوضع مقدار ملعقة شاي بكوب من الماء المغلي ويترك لمدة عشر دقائق ثم يشرب هذا المنقوع.
استخدامات السماق:
يستخدم السماق في العديد من الصناعات ومنها:
1. صناعة المراهم الموضعية لعلاج الإلتهابات و الحروق .
2. الدباغة وذلك في صناعة الجلود لأنه يحتوي على مادة تساعد في إزالة العوالق من الجلود.
3. يستخدم السماق لتدبيل الطعام فهو يعطي نكهة مميزة وله قيمة غذائية عالية.
القيمة الغذائية للسماق:
إن السماق غني بمضادات الإلتهابات و البكتيريا و الفطريات وذلك لوجود حمض الخليك فيه الذي يحتوي عل مواد مضادة للتأكسد كذلك يحتوي السماق على زيت الأوميغا 3 الذي يساعد في تنمية القدرات الذهنية وكذلك يساعد على توازن الأحماض الأميني في الجسم
