هذه الكرة تستخدم في صنع العديد من أنواع الأطعمة والحلويات ولكن حديثنا عن فوائد اليقطين الصحية .
أبرز فوائد اليقطين للصحة:
• تقوية مناعة الجسم:لتحسين جهاز المناعة لدينا ومقاومتنا للأمراض علينا تناول اليقطين وذلك لغناه بفيتامين A الذي يساعد الجسم على مكافحة العدوى.
• لليقطين دور فعال كمهدئ:ينصح بتناول كوب من عصير اليقطين يوميا للذين يعانون من الآرق والتوتر الليلي لأنه له خصائص مهدئة.
• اليقطين مفيد للكلى والكبد:لكل من يعاني من حصى الكلى تناول اليقطين(القرع)لمدة عشرة أيام متتالية وكذلك لمن يعانون من مشاكل في المرارة.
• اليقطين يمنع تصلب الشرايين: يمنع اليقطين من تراكم الرواسب بالشرايين الأمر الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين ولأنه غني بمادة البكتين فإنه يقلل الكوليسترول الضار وبالتالي يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم و حدوث السكتات الدماغية.
• اليقطين يقلل من تجاعيد البشرة:إن تناول اليقطين يساعد على جعل البشرة تبدو أصغر سنا وكذلك من خلال صنع ماسك طبيعي من لب اليقطين .
• لليقطين دور فعال في تقوية البصر: يساعد اليقطين (القرع)وخاصة البرتقالي منه على تقوية البصر وذلك من مادة البيتاكاروتين التي يعمل الجسم على تحويلها إلى فيتامين A الذي يساعد في امتصاص ومعالجة الضوء الضروري لصحة العين لذلك يعتبر غذاء مفيد جداً لصحة العين .
• يساعد اليقطين في خفض خطر الإصابة بالسرطان:لوحظ أنه هناك صلة وثيقة بين تناول نظام غذائي غني بالبيتا كاروتين إنخفاض مستوى الإصابة بسرطان البروستاتا وكذلك الحد من تطور سرطان القولون.
• يفيد اليقطين في معالجة الأنيميا:وذلك لأن اليقطين(القرع) غني جداً بمادة الحديد مما يمنع الإصابة بمرض فقر الدم أو ما يطلق عليه مرض الأنيميا.
• اليقطين مفيد لصحة الفم:بما أن اليقطين (القرع)يحتوي على الكالسيوم فهو يقوي أنسجة اللثة والأسنان .
أضرار اليقطين(القرع):
اليقطين غذاء آمن بشكل عام وخاصة عن تناوله باعتدال ولكن الخطر الوحيد الذي يمكن أن يسببه هو مشاكل بالقذف عند بعض الرجال.
القيمة الغذائية لليقطين:
يعتبر اليقطين من الأغذية الغنية بالفيتامينات(أ-ج-ب6) وغني أيضاً بالمعادن (الحديد-الكالسيوم-والمغنسيوم) وفيه أيضاً البروتينات والسكريات والألياف الغذائية والكربوهيدرات ونسبة عالية من الماء ونسبة من الدهون الغير مشبعة وهي دهون صحية للجسم.
