فوائد الخيار (المحافظ على جهاز الدوران )

يعتبر الخيار من النباتات التي انتشرت لأول مرة في جنوب آسيا والهند ،وهو نبات حولي يمكن تصنيفه من عائلة الكوسا والقرع ،واليوم تعتبر ولاية فلوريدا أكثر المناطق انتاجا للخيار في الولايات المتحدة الأمريكية وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الخيار .

فوائد الخيار كثيرة ومتعددة لصحة الإنسان وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن .

ويستعمل الخيار للكثير من الأطباق وكعصير كما يستخدم لعلاج مشاكل البشرة .

فوائد الخيار :

للخيار فوائد علاجية وغذائية عديدة فهو مادة مرطبة لمنع الجفاف ،كما أنه يخفض الدهون في جسم الإنسان وكذلك له دور في ضبط السكر في الدم وهناك الكثير من الفوائد للخيار نذكر منها :

يحافظ الخيار على صحة القلب والأوعية الدموية (جهاز الدوران ):

وذلك لاحتوائه على المغنيزيوم والبوتاسيوم والألياف فهو يضبط ضغط الدم كما يساهم في تقليل الكولسترول السيء بالدم وبالتالي منع الجلطات .

يكافح الخيار جميع أنواع الالتهابات :

كالتهابات المسالك البولية والتهابات المفاصل والنقرس لأن الخيار مصدرا هاما للسيليكون .

تعزيز الرطوبة في جسم الإنسان :

بما أن الخيار يحتوي على نسب عالية جدا من الماء تصل إلى 95 %من وزنه لذلك يلعب دورا فعالا في ترطيب الجسم .

ينظم الخيار حرارة الجسم :

الخيار ينظم حرارة الجسم ويعالج الحروق الناتجة عن ضربات الشمس القوية ويخفف من تورم البشرة الناتج عنها أيضا .

للخيار دور فعال في تحقيق التوازن للرقم الهيدروجيني :

ويتم ذلك بعد اتباع نمط غذائي حمضي كالأطعمة المليئة بالسكر والمقلية وكذلك الكربوهيدرات المكررة .

يدعم الجهاز الهضمي ويطهر الكبد :

بما أن الخيار له قدرة كبيرة على إدرار البول فهو يقوم بتطيهر الجهاز الهضمي من السموم والنفايات المتراكمة .

محفز للأمعاء :

وذلك لاحتواء الخيار على مادة البكتين وهو ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء مما يساعد في تغذية البكتريا المفيدة .

يخفف الإصابة بالإمساك :

الخيار يدعم حركة الأمعاء وهذا يعني تخفيف الأصابة بالإمساك لأن الخيار غني جدا بالماء .

يضبط الخيار سكر الدم :

حيث هناك العديد من الدراسات التي تثبت بأن الخيار يساعد في خفض السكر ومنع مضاعفات مرض السكري .

يساهم الخيار على فقدان الوزن :

وذلك لأن الخيار من الأغذية التي تحتوي السعرات الحرارية بشكل قليل جدا .

يقاوم مرض السرطان :

وذلك لأن الخيار غني جدا بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تتسبب بالأمراض المزمنة .

يغذي ويرطب الجلد التالف :

وذلك من خلال تطبيق عصير الخيار على الجلد الأمر الذي يمنح البشرة النضارة .

القيمة الغذائية للخيار :

تكمن القيمة الغذائية للخيار من احتوائه على الألياف والمعادن(البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد) والفيتامينات كفيتامين (C-K) كما يحتوي الخيار على البروتين والفوسفور وحمض الفوليك وكمية كبيرة جدا من الماء .