وتستخدم البقلة أو الرجلة كما يعرفها الكثيرين في الطب البديل منذ القدم .
القيمة الغذائية للبقلة :
يحتوي 100 غرام من البقلة على :
1- الماء ومقداره 92.86 غرام .
2- السعرات الحرارية ومقدارها 20 .
3- البروتين ومقداره 2.03 غرام.
4- الدهون ومقدارها 0.36 غرام .
5- الكربو هيدرات ومقدارها 3.39 غرام .
6- المعادن (زنك -صوديوم -بوتاسيوم -فوسفور-المغنيسيوم- الحديد -الكالسيوم ) ومقدارها 718.16 غرام .
7- الفيتامينات (C-B6-A) ومقدارها 22.13 غرام .
8- الثيامين ومقداره 0.05 ملغرام .
9- الريبوفلافين ومقداره 0.11 ملغرام .
10- النياسين ومقداره 0.48 غرام .
11- الفولات ومقداره 12 وحدة دولية .
ما هي فوائد البقلة (الرجلة):
1- تساهم البقلة في تعزيز صحة القلب : وذلك لاحتوائها على الأوميغا 3 والتي لها دور فعال في خفض الكوليسترول بالدم وبالتالي تعزيز تدفق الدم بالشرايين .
2- تعزز البقلة صحة المخ .
3- تعالج فقر الدم وذلك لغناها بالحديد الذي يساعد في تكوين الهيموغلوبين وبالتالي تحسين الأوكسجين بالدم ونقله إلى كافة انحاء الجسم .
4- معادية لمرض السرطان :اكتشف العلماء من خلال العديد من الأبحاث أن البقلة تحارب الخلايا السرطانية بما تحتويه من فيتامينات ومركبات كيميائية .
5- تعالج آلام الرأس والمثانة وطاردة للديدان .
6- تحافظ على الشباب وتحد من علامات التقدم بالعمر من الظهور .
7- تساعد البقلة قي خسارة الوزن وذلك لأنها قليلة السعرات الحرارية وكثيرة الألياف مما يمنح الإنسان الشعور بالشبع .
8- تساهم في تنظيم ضغط الدم .
9- تساعد في تحفيز نمو الأطفال وذلك لغناها بالأوميغا3 والتي لها دور كبير في نمو الأطفال وتطورهم .
10- تستخدم البقلة لمعالجة المشاكل الهضمية كالإسهال والنزيف الداخلي والزحار وذلك لاحتواء البقلة على حمض الستريك والدوبامين .
مضار البقلة (الرجلة):
رغم الفوائد العديدة للبقلة التي سبق وذكرناها إلا أنه يوجد لها بعض المضار ومنها :
1- إذا تم تناول البقلة بكثرة فمن المحتمل الإصابة بحصى الكلى لذلك لكل من يعاني من مرض حصى الكلى تجنب تناول البقلة وذلك لاحتوائها على نسب مرتفعة من حمض الأوكساليك .
2- كذلك يمكن أن يسبب حمض الأوكساليك الموجود بالبقلة الإجهاض للمرأة الحامل لذلك يجب أن تتناوله باستشارة طبية .
